Château Ausone
Le domaine doit son nom à Ausone ou Decimus Magnus Ausonius, poète, professeur et conseiller politique du Bas-Empire romain né à Burdigala (Bordeaux) en 309. L'origine de cette association est néanmoins incertaine. La villa gallo-romaine du Palat découverte au sud du domaine pourrait avoir été effectivement propriété de la famille Ausone. Autre interprétation, le nom viendrait de "la Tour d'Ausone", tour médiévale située sur le site de La Madeleine et qui avait été ainsi nommée au XVIe siècle par Geoffroy de La Chassaigne, grand amateur d'antiquités romaines. Depuis le Moyen-âge, seulement 3 lignées se succèdent sur les lieux : Les Lescours du XIIIe au XVIe siècle, Jacques de Lescure et ses héritiers au XVIIe et enfin une lignée ininterrompue de Pierre Chatonnet, propriétaire à partir de 1690, à Alain Vauthier, propriétaire actuel. A partir des années 1970, un conflit familial prolongé oppose les Dubois-Chalon et les Vauthier, alors copropriétaires du château et nuit à la bonne marche du domaine. Mais à la fin des années 1990, la propriété revient entièrement à la famille Vauthier et Alain Vauthier prend en charge le domaine qu'il dirige depuis avec un talent incontesté. Sa fille Pauline l'assiste depuis 2005 sur le plan technique. Le célèbre Michel Rolland conseille la propriété. Le cru lui-même est des plus anciens, la culture de la vigne remontant à l'époque gallo-romaine et le vignoble "moderne" au XVIIIe siècle. Bénéficiant d'un terroir absolument unique et d'une grande continuité dans la propriété, Ausone voit sa réputation s'établir peu à peu pour arriver au tout premier rang de l'appellation de St Emilion : il sera le seul, avec Cheval Blanc, à devenir "Premier Grand Cru classé A" en 1959.
