Domaine Michel Chapoutier
Depuis les origines, en 1808, sept générations se sont succédées pour constituer lun des plus beaux domaines de la Vallée du Rhône. La maison M. Chapoutier sest progressivement étendue et diversifiée au cur des meilleurs terroirs des appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Ardèche, Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Banyuls, Tricastin, Roussillon . Elle possède aujourdhui le plus important domaine en Hermitage. Michel Chapoutier a repris en 1990 les rênes de cette maison toujours familiale et indépendante. Sous son impulsion, elle a continué à sétendre vers dautres régions de France et est sortie de ses frontières vers les pays du « Nouveau Monde », notamment lAustralie avec trois domaines. Elle a aussi connu un changement radical de mode cultural puisque, fervent défenseur de terroir, Michel Chapoutier a converti lensemble du domaine à la culture biodynamique. Cest aussi à son initiative quont été crées les premières étiquettes en braille et le concours du Meilleur Elève Sommelier en Vins et Spiritueux de France. Les vins de la maison M.Chapoutier font lobjet de toutes les attentions et du plus grand respect. Le travail de viticulture et de vinification nest que linstrument de lexpression la plus fidèle possible du terroir et du millésime, tel un peintre qui signe discrètement dans un coin de sa toile. Il nexiste surtout pas, à proprement parler, de style « Chapoutier ». Toutefois, les vins de la maison partagent certaines caractéristiques.
