Château Kirwan
LA CHARPENTE DE L'ÉDIFICE : CABERNET SAUVIGNON , CÉPAGE ROI EN MÉDOC Assez tardif, il représente 45% du vignoble de Kirwan et s'exprime au mieux sur les terres de graves, premières à capturer des chaleurs printanières. De faible rendement, il donne cependant sa structure au vin, formant de petits grains aux pellicules épaisses. En vieillissant, il révèle de très fins arômes et une merveilleuse complexité. ELÉGANCE DES LIGNES :SÉDUISANT CAR PLUS PRÉCOCE, LE MERLOT DONNE UN FRUIT FRAIS, GOURMAND ET INTENSE Il représente 30% du vignoble de Kirwan et apprécie des sols plus variés. Dans le climat tempéré de notre région, le Merlot pousse bien sur des terres sableuses ou argileuses, plus humides ou plus froides. Il peut exceller sur les graves, gagnant en finesse, tandis qu'il produira un vin plus puissant sur argile.
