Château Grand Mayne
Le plus grand soin est apporté à la vigne, les vendanges sont manuelles et la vinification, conduite de façon parcellaire, se fait en cuves inox et bois thermorégulées. Les rendements sont maîtrisés (35hl/ha). Lélevage est conduit de 14 à 20 mois en barriques de chêne (60 à 100% neuves, le reste en barriques de 1 an). Bénéficiant dun riche terroir aux facettes multiples, des soins apportés à la culture et à la vinification, Château Grand Mayne est un vin raffiné présentant un bouquet remarquable. Grand Cru Classé de Saint-Emilion en 1996 (et 2006), il est depuis longtemps lobjet des critiques les plus élogieuses. Les années les plus récentes (2008 à 2010) confirment largement cette situation, étant placé au meilleur niveau des vins de sa classification. Puissance, densité, structure tannique solide sans agressivité, présence du fruit et équilibre sont le plus souvent la marque de Grand Mayne. La production annuelle est denviron 50 000 bouteilles. La commercialisation se fait par le négoce mais aussi par vente directe aux particuliers (10%).