Domaine Pierre Boisson
La famille Boisson exploite à Meursault une superficie de vignes de 8,5 ha, répartie en deux exploitations : * 5 ha pour le compte Boisson-Vadot Bernard * 3,5 ha pour le compte Boisson Pierre Les parcelles se situent principalement sur Meursault, mais aussi sur Auxey-Duresses, Monthelie, Pommard et Beaune. Pour le travail de la vigne : pas dengrais et labourage sur 90% du domaine. Vinification traditionnelle avec vendanges manuelles, tri des raisins, élevage 100% en fûts entre 15, 18 mois et plus. Mise en bouteilles sans filtration au domaine.
