Domaine Zind-Humbrecht
Le domaine est situé sur la commune de Turckheim et exploite une quarantaine dhectares de vignes réparties de Hunawhir jusquà Thann, la partie la plus méridionale du vignoble alsacien. Quatre des neuf parcelles du domaine sont cadastrées et revendiquées en Alsace grand cru. Chaque vin est bien plus une interprétation magistrale dun terroir et dun cépage sur un millésime quune banalité ou une médiocrité. La concentration de la plupart des vins, leurs équilibres inhabituels associés à une forte personnalité peuvent tout à fait dérouter les dégustateurs novices mais ne manqueront pas de ravir les plus chevronnés. Pour arriver à un tel niveau qualitatif, Olivier Humbrecht, qui a repris la suite de son père Léonard, cultive avec un soin extrême ses vignes en biodynamie depuis plus dune décennie. Tous ses choix dans lélaboration de ses vins visent à atteindre un idéal. Il est à noter que la majorité des vins produits sont parés pour une garde pouvant aller jusquà plusieurs décennies. Les prix de ventes du domaine peuvent apparaître excessifs mais sil fallait comparer des vins de qualité égale provenant dautres régions, il faudrait débourser bien plus pour les acquérir.