Domaine Coursodon
Domaine familial, cest Antonin et son père Jean-Auguste qui créèrent Coursodon à la fin du 19ème siècle. Dans les années 50, le fils Gustave commença à expédier quelques tonneaux de vin dans les restaurants et cafés de la capitale avant de commercialiser son vin en bouteille. Jérome, 5ème génération de vignerons, exploite le domaine depuis le millésime 1998 et semploie à y produire des vins fins et élégants. Situé à Mauves, le berceau de lappellation Saint Joseph, le vignoble déploie 15 hectares de vignes exclusivement produites en AOC Saint Joseph. 13 hectares dentre elles sont dédiés à la production de vins rouges composés de syrah et 2 hectares à la production de vins blancs avec les cépages marsanne et roussanne. Créée en 1956, lAOC Saint Joseph était autrefois appelée « Vin de Mauves ». Sur des coteaux escarpés et un sol granitique propice au développement de la syrah, cépage phare des vins rouges, le vignoble est établi en terrasses sur de raides coteaux. Son sous-sol est composé de schistes et de granits peu profonds, perméables et nécessaires à la production de grands vins fins et élégants qui caractérise le domaine.
